technologia żywności i żywienie człowieka Wydział Nauk
o Żywności i Żywieniu

Masz apetyt na sukces?

Twórz nowe rozwiązania technologiczne, zarządzaj procesami pozwalającymi zdrowo i bezpiecznie żywić społeczeństwa. Poznaj zasady projektowania żywności i twórz innowacyjne, pełnowartościowe produkty żywnościowe, dostosowane do różnych potrzeb żywieniowych i oczekiwań konsumentów.

Studia I stopnia

Czas trwania

7 semestrów

Tryb studiów

stacjonarne i niestacjonarne

Tytuł zawodowy

inżynier

Branżę żywieniową czeka prawdziwa rewolucja. Dieta ludzi staje się bardziej roślinna. Społeczeństwa, chcąc chronić środowisko, będą sięgać po produkty, których wytworzenie jest bardziej ekologiczne niż innych. Konsumenci też coraz baczniej analizują skład produktów i doceniają te lokalne, produkowane w sposób zrównoważony. Ponadto do 2050 roku co trzeci Europejczyk będzie miał ponad 60 lat, a dodatkowo na świecie będzie żyło aż 9,7 miliarda ludzi, dlatego ważnym jest aby żywność była zbilansowana i dostarczała niezbędnych składników odżywczych, a także by pokrywała zapotrzebowanie żywieniowe rosnących społeczeństw. Dlatego specjaliści z innowacyjnym spojrzeniem na produkcję żywności nie zostaną zastąpieni przez sztuczną inteligencję.

Studia na kierunku technologia żywności i żywienie człowieka umożliwiają zdobycie wiedzy na temat zrównoważonych metod produkcji, przechowywania żywności, innowacyjnych opakowań oraz zasad marketingu produktów i usług związanych z żywnością i żywieniem człowieka. Studenci poznają zasady tworzenia nowych receptur i rozwiązań technologicznych, dbając o wysoką jakość stosowanych surowców i konstruowanych produktów, zgodnie z obowiązującym prawem żywnościowym.

Program studiów obejmuje następujące bloki kształcenia:
- technologiczny,
- żywieniowy.

Aplikuj teraz

Perspektywy po
studiach

przedsiębiorstwa zajmujące się przetwórstwem, kontrolą i dystrybucją żywności,
jednostki prowadzące doradztwo z zakresu produkcji żywności i dodatków do żywności,
laboratoria analityczne, mikrobiologiczne i kontroli jakości produktów spożywczych,
firmy zajmujące się projektowaniem i wdrażaniem nowych produktów,
zakłady żywienia zbiorowego,
ośrodki badawczo-rozwojowe krajowe i zagraniczne,
instytucje naukowo-badawcze,
własna działalność gospodarcza.

Warunki i szczegóły dla kandydatów studiów I stopnia

Program studiów

Informacje rekrutacyjne

Przedmioty kierunkowe: BIOLOGIA, CHEMIA, FIZYKA Z ASTRONOMIĄ, MATEMATYKA
Skala punktowa: 0-100 punktów
Minimalny próg punktowy (studia stacjonarne): 30 punktów
Maksymalna liczba punktów: Laureaci i finaliści olimpiad: Biologicznej, Chemicznej, Fizycznej, Matematycznej, Wiedzy o Żywieniu, Wiedzy o Żywności, Wiedzy i Umiejętności Rolniczych, Wiedzy o Mleku i Mleczarstwie
Limit przyjęć na studia stacjonarne: 90 osób
Początek zajęć: semestr zimowy
Zajęcia na studiach niestacjonarnych: piątki, soboty i niedziele
Odpłatność za studia niestacjonarne: 2 100 zł/semestr

Kontakt

Dane kontaktowe Wydziałowej Komisji Rekrutacyjnej
E: rekwnz_1@up.poznan.pl
T: 507 927 256

Dziekanat
Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu
Collegium Maximum, ul. Wojska Polskiego 28
E: wtz_dz@up.poznan.pl
pokój 205, 206
T: 61-848-7095, 7096, 7097

Strona wydziału

Nasi absolwenci

Otrzymałem bardzo dobre przygotowanie do pracy zawodowej. Zdobyta wiedza pozwoliła mi na dokonanie świadomych wyborów i spełnienie marzeń w przyszłości. Słyszałem, że zajmując się tym, czym się zajmuję, nie będzie mi łatwo przebrnąć przez życie. Ale to nieprawda. Człowiek rozwija się najszybciej, robiąc to, co lubi, lub to, w czym jest dobry. Najlepiej, gdy obie te rzeczy idą w parze.

dr Przemysław Szwajkowski

dyrektor Palmiarnia Poznańska

Podobnie jak na innych uczelniach wyższych, na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu istnieje możliwość wyjazdu na studia bądź staż za granicę w Programie Erasmus+, z czego skorzystałam i bardzo polecam ten rodzaj integracji międzynarodowej.

Natalia Wawrzyniak

Studia na UPP oceniam zdecydowanie dobrze i to z dwóch powodów. Po pierwsze, ze względu na dobrze wyposażoną halę maszyn z nowoczesnym sprzętem rolniczym. Po drugie, dzięki wykładowcom, którzy są praktykami znającymi rolnictwo od podszewki.

dr Artur Jakubek

redaktor naczelny magazynu „Profi”

technologia żywności i żywienie człowieka Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu